进入冬季后，气温转凉，吃火锅的人也越来越多，而作为火锅的主要配菜，金针菇、平菇、杏鲍菇、草菇

等食用菌产品销路十分走俏。在这个火锅季食用菌畅销季里，各大食用菌种植户你们捉住时机，做好食用

菌培育的工作了吗？食用菌生长周期比较短，但是面对需求日益攀高的火锅季，要想在这个食用菌热销季

节里获得更好的收益，就需要更短时间培育出更优质的食用菌。这个时候要想缩短食用菌生长周期，提高

食用菌品质就需要调控好食用菌湿度控制，食用菌湿度调控最优的选择就是工业加湿器，以科学的方式进

行湿度调控精确更有效。

首先，我们了解各食用菌对于湿度的要求。

1、杏鲍菇养菌期间温度应控制在24℃左右，空气湿度控制在60%-65%，走菌期间不需光线，每天需通风1-

2次，每次0.5-1小时。

2、姬菇属中低温型菇类，菌丝体生长温度为5-28摄氏度，最适25摄氏度，出菇10-22摄氏度，超过22摄氏

度原基难分化，夏季炎热不出菇，转潮期养菌最好20-22摄氏度。湿温：丝菌体生长期培养料为65%，空气

相对湿度为60%，出菇期空气湿度要求85%-95%，转潮期养菌要控制在80%以下。

3、秀珍菇菇丝生长温度2～35℃，但以24～26℃为最适；子实体生长5～30℃之间，以10～26℃为最适。

各地可根据气候，选择合理栽培季节，一般均可出菇生长。湿度：菌丝生长要求培养料湿度为60%～65%，

发菌期环境湿度以65%为好，出菇及生长要求场地湿度提高到85%～95%。调节方法是：栽培场地挂湿度

计，通过打开门窗通风，降低湿度；地面四周及空间喷雾加湿，可提高湿度。

4、白灵菇是一种中温偏低型品种。菌丝生长最适宜温度为25—28℃，在35—38℃即停止生长，菇蕾分化

温度为0—18℃，以8—13℃为最适宜子实生长发育温度范围为8—25℃，以13—18℃为最适宜。

5、茶树菇生长在温带至亚热带地区，因此该菌较抗高温也能耐低温。茶树菇栽培料含水量可控制在65%左

右，生长较快，若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生。子实体形成时，要求空气相对湿度较高，生长过程

则要求较低，因此在菇期先保持空气相对温度100%，待出菇后降至85%则有利于子实体的生长发育。

通过对于食用菌湿度的了解，我们现在看看工业加湿器是如果对食用菌进行湿度调控的。食用菌的种植对

于湿度要求极为严苛，水不仅仅是食用菌的重要组成部分，而且也是它新陈代谢，吸收营养必不可少的物

质，食用菌在生长发育的各个阶段都需要水分，在子实体发育阶段更需要大量水分，子实体发育过程中，

由于蒸发或采收而使培养料的水分减少，因此平时必须经常加湿使菇房中保持一定的空气相对湿度，防止

培养料水分过度蒸发。但是食用菌加湿的方法不可直接向菇体灌水或向子实体喷水 ，以免造成烂菇等危

害。所以现在食用菌种植都选择工业加湿器进行食用菌湿度调整，工业加湿器内部采用的是雾化技术和集

成式雾化组件，所产生的雾粒直径只有1-5μm，颗粒均匀，能长时间悬浮于空气当中，独创的防止风机溅

水设计、出雾口防漏水设计、易清洗设计和缺水保护装置，确保加湿器质量优异，安全可靠。输出管道根

据喷雾量的不同，分为单管路输出PVC管道和双管路输出PVC管道，可按用户需要加湿的场所合理布置管

线，均匀分布出雾口，管线间连接需密封。在食用菌大棚里使用具有加湿强度大，加湿均匀，加湿效率高

的优势。火锅季来临，你的食用菌是不是已经准备好了出动呢？